Nos poissons et nos viandes sont minutieusement sélectionnés par le chef afin de vous garantir la meilleure qualité et fraicheur possible. Nos grillades sont toutes cuites au feu de bois.

Nous souhaitons vous faire découvrir ou redécouvrir des produits régionaux labellisés mais aussi les meilleurs produits issus de l’étranger (épices,
viandes, poissons...).
 

De la race Black Angus, nos viandes rouges sauront formidablement ravir vos papilles, et nos viandes blanches sont toutes exceptionnelles et labellisées. Les légumes cuisinés chaque jour par le chef sont frais et régionaux.
 

Du coté des épices, nos viandes rouges sont salées au sel de Maldon et nos poissons au sel d’Himalaya. Nous vous proposons également une sélection de poivre parmi les meilleurs au monde : poivre Kampot du Cambodge et poivre Sichuan.
 

Pour accompagner nos plats, une sélection des meilleurs vins locaux et régionaux vous est proposée, sans oublier bien sûr quelques-uns des meilleurs vins étrangers.

Venez passer un agréable moment et déguster nos plats, en été sur une terrasse exceptionnelle ou près de la cheminée en hiver...