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À emporter, Dès que possible (dans 15 minutes)
MENU Restaurant
Les entrées
Façon grand-mère7,00 EUR
Chutney de raisins, sauce aigre douce9,00 EUR
Pain brioché au sésame, fromage frais, ail et fines herbes, émulsion d’avocat14,00 EUR
Houmous de petits pois, sucrine et vinaigrette balsamique16,00 EUR
Légumes croquants, condiments à la mangue14,00 EUR
Compotée d’échalotes au cassis16,00 EUR
Blanc de poulet croustillant, croûtons à l’ail et parmersan18,00 EUR
Vierge de tomates et roquette12,00 EUR
Saucisson, saucisse sèche, chorizo, jambon de pays (Maison Laborie), terrine de campagne maison30,00 EUR
(X12), Xérès et beurre22,00 EUR
12,00 EUR
Les viandes
350 gr (origine UE)
Sauce aux poivres28,00 EUR
1,200 kg, (+/-20 min)84,00 EUR
1,500 kg, (+/-20 min)105,00 EUR
250gr (origine France)18,00 EUR
Fondue d’échalotes, Origine Irlande27,00 EUR
300gr (origine UE)
Sauce roquefort27,00 EUR
(origine Sud-Ouest)29,00 EUR
Persillade (origine Sud-Ouest / France) (8 pièces)20,00 EUR
Crème à l’ail (origine UE)29,00 EUR
Sauce moutarde ou persillade (origine France)22,00 EUR
(100% ibérique)31,00 EUR
Sauce moutarde à l’ancienne (15 min)22,00 EUR
Sauce pleurotes / estragon (+/-20 min)22,00 EUR
Compotée d'oignons, purée au sel de truffe20,00 EUR
Les poissons
Sauce aigre douce, combava
26,00 EUR
Sauce « Vierge » à la menthe et mangue verte28,00 EUR
Beurre citronnelle, gingembre et curcuma28,00 EUR
Environ 500gr29,00 EUR
Beurre citronnelle, gingembre et curcuma (+/-20 min)
Origine France27,00 EUR
Sauce Teriyaki26,00 EUR
Les desserts
8,00 EUR
Vanille, café et chocolat12,00 EUR
Paris-Brest revisité, chantilly parfumée à la violette10,00 EUR
Chantilly vanille maison, raisins macérés
10,00 EUR
Zeste de citron vert et compotée de yuzu10,00 EUR
Chocolat au lait, caramel, cacahuètes10,00 EUR
Fraises, framboises, myrtilles, chantilly maison9,00 EUR
Caramel Dulce de Leche, glace vanille9,00 EUR
Glace vanille, chocolat noir 70% Valrhona9,00 EUR
12,00 EUR
10,00 EUR
Menu enfant
Sirop à l’eau, aiguillettes de poulet, frites & glace12,00 EUR
MENU Jardin
ANTIPASTI
Accompagnée de sa focaccia, pesto, tomates séchées, olives noires15,00 EUR
Jambon Italien, salame, pancetta, porchetta, ventricina20,00 EUR
Burrata, Provola fumé, Gorgonzola, Pecorino aux olives, Salamino20,00 EUR
20,00 EUR
Focaccia maison cuite au feu de bois, salade d'été sauce "rosa"12,00 EUR
Beignets de légumes et calamars, sauce tartare, poivrons, courgettes, champignons, artichauts14,00 EUR
Mi-cuit de boeuf maison, sauce Pesto, crème balsamique, parmesan, glace roquette14,00 EUR
Stracciatella, thon, roquette, pickels d’oignons12,00 EUR
Tomates marinées, mozzarella fior di latte, courgettes, poivrons, aubergines12,00 EUR
Blancs de calamars frits9,00 EUR
Poulpe, tomates cerises, câpres, courgettes, le tout marinés dans une sauce aux agrumes12,00 EUR
Mix d'antipasti chaud/froid à partager60,00 EUR
Pizzas
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic11,00 EUR
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres13,00 EUR
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates séchées, roquette16,00 EUR
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon Italien, parmigiano, crème de balsamique, roquette16,00 EUR
Crème de courge, mozzarella fior di latte, magret séché, burrata, roquette16,00 EUR
Pesto, mozzarella fior di latte, ventricina, stracciatella16,00 EUR
Sauce tomate, mozzarella fio di latte, légumes cuisinés au feu de bois13,00 EUR
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, pleurotes, stracciatella, roquette17,00 EUR
Crème, mozzarella fior di latte, tomates cerises marinées, calamars, roquette16,00 EUR
Crème, mozzarella fior di latte, sélection de fromages italiens16,00 EUR
Crème italienne onctueuse, mozzarella fior di latte, purée
de patate, coppa, courgettes grillées16,00 EUR
Sauce tomate, olives, porchetta, pleurottes, artichaut15,00 EUR
Desserts
Zeste de citron vert et compotée de yuzu10,00 EUR
Chocolat au lait, caramel, cacahuètes10,00 EUR
Assortiments de petits desserts à partager14,00 EUR
8,00 EUR
Glaces
Glace vanille, glace café, noyée dans un café expresso, chantilly7,00 EUR
Glace au citron, chantilly, limoncello8,00 EUR
Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud, chantilly8,00 EUR
Glace pistache, glace tiramisu, chantilly8,00 EUR
Glace "Fleur de lait", chantilly. Un parfum véritablement mythique venu d'Italie8,00 EUR
3,00 EUR
6,00 EUR
8,00 EUR
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